ingredientes
4 a 5 xícaras (chá) de mandioca ralada bem lavada e espremida
1 litro de leite
3 pedaços de canela em pau
2 xícaras de (chá) de açúcar
1 colher de (sopa) de manteiga
1 gema
canela em pó
modo de fazer
ferver o leite com açúcar, a canela em pau e a manteiga
adicionar a mandioca aos poucos, até cozinhar bem e formar uma massa homogênea
tirar do fogo e colocar a gema
bater bem
colocar em taças e polvilhar com canela em pó
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