ingredientes
4 xícaras de( chá) de mandioca crua ralada
3 xícaras de ( chá) de açúcar
1/2 xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de água
3 colheres de (sopa) de margarina
3 ovos
1 colher de (café) de cravo da índia moído
1 colher de (café) de erva doce
modo de fazer
*misturar bem todos os ingredientes menos as claras
*juntar as claras em neve, mexendo levemente, sem bater
*colocar em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo ou polvilho doce
* assar em forno médio, pré aquecido, até dourar
*cortar em quadrados ou losangos e servir
